吃饭这件小事，对很多老人来说，却可能藏着大风险。您有没有见过这样的场景：家里的长辈喝水时突然呛咳几声，摆摆手说“没事没事”；或者吃饭越来越慢，一顿饭要停下来歇好几次。大多数时候，我们都会觉得这是年纪大了的正常现象，不必大惊小怪。但您可能不知道，这些看似不起眼的“小毛病”，背后可能潜伏着一个极其危险的“杀手”——误吸。它轻则引起剧烈咳嗽，重则导致反复肺部感染，甚至危及生命。
浙江配资门户浙江配资门户
很多人理解的误吸，是吃饭时突然被呛到，咳得面红耳赤，这叫“显性误吸”。但更可怕的是“隐性误吸”，也叫“沉默性误吸”。这种情况下，食物残渣或口水悄悄溜进了气管，老人却不一定有明显呛咳，可能只是偶尔咳两声、总觉得喉咙有痰，或者莫名其妙地反复发烧、得肺炎。家属往往很难察觉，直到老人因为肺炎反复住院，才追悔莫及。那么，哪些老人更容易被误吸“盯上”呢？随着年龄增长，吞咽功能和咳嗽反射都会减退。如果老人还患有脑卒中、帕金森病、老年痴呆，或者长期卧床、假牙不合适，那风险就更高了。如果您发现老人喝水频繁呛咳、饭后声音变得嘶哑，或者不明原因地反复发热，就要警惕是否存在吞咽障碍了。这时候，千万别自己在家给老人做“饮水测试”，这本身就可能诱发误吸，一定要交给专业的医生或康复治疗师来评估。守护老人的进食安全，首先要从“吃对食物”开始。给误吸高风险的长辈准备饭菜，记住三个字：软、烂、稠。米饭面条要煮得软烂，肉和菜尽量切碎或做成泥。坚果、瓜子、硬饼干这些容易掉渣的食物，以及汤圆、粽子这类黏性大的食物，都尽量别给老人吃。很多老人喝水容易呛，那就别直接喝清水，可以在医生指导下用专用的“吞咽增稠剂”，把水调成糊状，减慢流速。吃饭的姿势也很有讲究。能坐起来的老人，尽量坐直，头微微前倾，下巴内收。千万别躺着或半躺着吃饭，也别边吃边聊天、看电视。对于卧床的老人，喂饭时要把床头摇高到30到45度，吃完后保持这个姿势至少半小时，防止食物反流。喂饭时要有耐心，用小勺子，一口一口慢慢来，等老人完全咽下去了再喂下一口，千万不要催促。饭后及时帮老人漱口、清洁口腔，特别是戴假牙的，睡前要取下来清洗干净，这能大大降低细菌被吸入肺里的风险。平时还可以带老人做一些简单的吞咽训练，比如鼓腮、伸舌、做空吞咽动作。但要注意，这些训练最好在康复师指导下进行，如果老人正处于呛咳或肺炎急性期，就不要自行练习了。万一老人吃饭时突然被噎住，发生窒息，要立刻停止进食。如果老人还能咳嗽、能说话，属于轻度梗阻，就鼓励他用力咳嗽，把异物咳出来。如果老人无法发声、面色青紫，那就是重度梗阻，需要立刻用海姆立克急救法。施救时，让老人身体前倾，先用掌根用力拍打他后背两肩胛骨之间5次，然后站在他身后，一手握拳放在肚脐上方两横指处，另一手包住拳头，快速向内、向上冲击腹部5次。拍背和腹部冲击交替进行，直到异物排出。如果老人失去意识，要立即拨打120并进行心肺复苏。最后，还要提醒大家避开几个常见的照护误区。老人呛咳时，千万别喂水“顺一顺”，清水流速快，反而会加重误吸。也别给吞咽不好的老人喝稀粥，上面的米汤是流质，很容易呛到。老人犯困、疲惫时不要喂食，这时候吞咽反射会减弱。还有，尽量别让老人用吸管喝水，那样液体流速太快，更容易出问题。老年人的饮食安全，就藏在这些日常的细节里。多一分细心和警惕，就能为长辈的健康多筑一道防线。
倍盈配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
